A citrulina, aminoácido não-essencial que participa de diversos processos metabólicos no nosso corpo e traz inúmeros benefícios para o organismo, tem sido bastante utilizada na forma de suplemento com o objetivo de promover uma recuperação mais rápida da fadiga e do stress e aumentar a produção de energia aeróbica. Estudos mostram que nas quantidades ideais, a citrulina pode ainda promover aumento da energia e garantir um funcionamento normal do sistema imunitário. Outros benefícios comprovados cientificamente estão associados à redução de amônia e ácido lático, algumas das principais substâncias relacionadas ao aumento da fadiga.
Pois é, ao realizarmos exercícios físicos o corpo começa a acumular lactato e amônia, que causam perda de perfomance. O suplemento citrulina age diminuindo o nível dessas substâncias, aumentando a resistência e a capacidade aeróbica, que por sua vez levam a um aumento de performance. Além dos benefícios citados acima, devemos considerar ainda que a citrulina é convertida em arginina, aminoácido que tem um papel importante como precursor de óxido nítrico, que por sua vez, tem ação vasodilatadora, o que torna mais eficiente o envio de nutrientes aos músculos, e tem diversas outras importantes funções no nosso organismo, além de estar relacionado ao aumento de performance em exercícios físicos.

A substância é encontrada em diversos alimentos, a melancia e o melão são algumas das excelentes fontes de citrulina. Além desses, legumes como abóboras, pepinos, abóboras e abóboras, hortaliças, peixe, carne, ovos, leite e leguminosas contêm grande quantidade do aminoácido. Quanto à ingestão de forma suplementar, recomenda-e que a quantidade mínima utilizada seja três gramas antes do treino de estômago vazio, a depender da intensidade do treino, essa dose poderá aumentar, mas deve-se buscar a orientação de um nutricionista antes de fazê-lo. Em dias sem treino o suplemento de citrulina poderá ser ingerido de manhã antes do café da manhã.