As frutas sem dúvida são maravilhosas fontes de vitaminas para o nosso organismo e desta maneira são indicadas o consumo de cinco porções de frutas e legumes por dia. Mas o que acontece é que, em muitos casos, os benefícios ficam mais concentrados na casca do que na polpa.
Com certeza não dá para comermos a casca do maracujá, da banana, da laranja por mais saudável que seja.
Pensando nisso o ideal é fazermos destas cascas, uma farinha e adicionarmos nas refeições.
Segundo especialistas em nutrição, a farinha de frutas emagrece, pois contém fibra e ajuda a regular o intestino e acelerar o metabolismo.

Abaixo deixaremos o benefício que algumas frutas causam:

• Farinha de uva vermelha: é um antioxidante natural que evita acidentes vasculares e problemas cardíacos. Também diminui as taxas do mau colesterol

• Farinha de banana: é rica em fibras de amido resistente, que auxilia no emagrecimento e no bom funcionamento do organismo. É benéfico, inclusive, para diabéticos, porque controla a velocidade do acesso aos carboidratos;

• Farinha de maracujá: contém pectina que bloqueia absorção de gorduras pelo intestino e, consequentemente, auxilia no emagrecimento e na redução do mau colesterol

• Farinha de laranja: é rica em fibras naturais e reduz o apetite, regula o funcionamento do intestino, contribui para a redução do colesterol e ativa o metabolismo

• Farinha de maçã: tem ação de saciedade. Diminui doenças cardíacas e colesterol. Contém ácido málico, que evita dores articulares e diminui ph sanguíneo.

O ideal é consumir de 2 a 3 colheres diárias de farinha de frutas, mas de forma fracionada para evitar problemas intestinais, já que tem muitas fibras.
É interessante misturar a farinha ao iogurte, leite, bolo, biscoito, salada e até feijão e sopas.

Como fazer a farinha de frutas?

Você pode utilizar algumas folhas de legumes também para tornar a farinha mais rica.
Você pode usar as folhas e as cascas de beterraba, cenoura, rabanete e cascas de maracujá, banana, melão, melancia etc.
O processo de fabricação é muito simples, lavar tudo antes, picar ou usar o multiprocessador e expor ao Sol, ou levar ao forno de fogo baixo, tomando o cuidado para não assar ou queimar o material.
Por fim, após seco o material, basta moer e pronto.
Faça hoje mesmo e aproveite os benefícios!