O Rolinho Primavera é uma das comidas mais gostosas da culinária chinesa. Ele é conhecido por ser uma comida que foi modificada ao longo do tempo: originalmente ele levava apenas vegetais, mas começou a existir versões com quiejo, carne e até versões doces, todas deliciosas.

Receita de Rolinho Primavera

Ingredientes

12 folhas de massa de rolinho primavera
1 xícara de cebola
1 xícara de broto de feijão
1 xícara de cenoura
1 xícara de pimentão amarelo
1 xícara de alho poro
1 xícara de lombo de porco
1 colher de salsa picada
3 colheres de óleo de milho
Sal a gosto

Molho

1 xícara (chá) de suco de abacaxi ou laranja
½ colher de amido de milho
4 colheres de sopa de vinagre branco
4 colheres de sopa de catchup
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Numa panela, colocar óleo e dourar o lombo. Colocar os legumes e deixar tudo murchar. Acertar o sal. Deixar esfriar e reservar.

Molho

Numa outra panela, colocar o suco, o vinagre, o catchup, o sal e o açúcar. Deixar ferver. Num copo, colocar o amido, um pouco de água para hidratar e acrescentar ao molho mexendo sempre para não empelotar.
Rende 12 unidades .

Dica

O rolinho primavera fica ótimo se acompanhado de um bom molho agridoce. Você pode comprar esse molho em qualquer loja de molhos ou em alguma loja de produtos chineses. Ele é opcional, e você pode fazer ele em sua casa.
Para quem está de dieta, o rolinho primavera não é a melhor opção, já que ele possui aproximadamente 218 calorias por rolinho. A seguir, damos uma receita simples de rolinho primavera, seguindo a moda chinesa.

Vídeo de Como Fazer o Rolinho de Primavera