O rolinho mais conhecido é o rolinho chinês, mas ainda há um outro tipo de rolinho bem gostoso e que pode fazer sucesso: o rolinho tailandês. Ele é quase o mesmo rolinho, apenas tem uma massa diferente e é assado, muto fácil de fazer, um ótima opção para servir aos seus convidados junto com suas refeições diárias.
Receita de Rolinho Tailandês
Ingredientes:

• 300g de Frango
• Raspas de 1 limão
• Suco de 1 limão
• Alho 1 dente
• 20g de Gengibre
• Capim limão
• Cebola 1
• 1 Pimentão vermelho
• 1 Cenoura
• 1 Espinafre
• 1 Cebolinha
• Azeite a gosto
• 1 colher de sopa de Molho de ostras
• 2 colher de sopa de Molho de peixe
• 1 colher de sopa de Amido de milho
• 100 ml de Leite de coco
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 700g Massa filo

Modo de Preparo:
Para a Marinada: Tempere o frango cortado em cubinhos com raspas e suco de limão, alho e gengibre picado, sal e pimenta do reino. Deixe na geladeira por, pelo menos 2 horas.
Para o recheio: Passe os legumes cortados em brunoise no azeite separadamente sem deixar cozinhar muito: cebola, a parte branca da cebolinha, cenoura e pimentões. Use 1 a 2 colheres de sopa de azeite por tipo de legume.
Passe o frango no azeite. Acrescente todos os legumes, o leite de coco e os molhos de ostra e peixe e deixe cozinhar por 5 minutos.
Separe um pouquinho do molho em um copo e misture bem com amido de milho até dissolver completamente. Acrescente de volta à panela. Ferva mexendo para o molho não grudar e engrossar um pouco. Acrescente a parte branca da cebolinha e do espinafre e cozinhe por mais 3 minutos.
Para armar os rolinhos: Abra a massa filo e corte retângulos. Recheie os retângulos com o recheio já frio e enrole dobrando as extremidades para não vazar.
Cozinhe os rolinhos no forno pré- aquecido a 170° C até que a massa fique dourada

Informação

O Rolinho Tailandês  possui cerca de 150 calorias por porção, enquanto que o primavera tem aproximadamente 220 calorias. Para quem está de dieta, é uma boa fazer rolinhos tailandeses para matar aquela fome de comida exótica.