Uma das receitas de padaria mais gostosas com certeza é a dos sonhos 
 que agradam as pessoas de qualquer idade e ainda tem se modernizado
já que hoje em dia podemos encontrar sonhos com diversos recheios.
Trouxemos para vocês a receita do sonho tradicional e caso queiram
ousar basta dar o seu toque especial escolhendo recheios bem gostosos.

Receitas de Padaria: Sonho

Ingredientes
Massa

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 gemas
• 1 pitada de sal
• 2 tabletes de fermento para pão
• 1 xícara (chá) de leite morno
• Óleo para fritar
• Açúcar para polvilhar

Creme

• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 gemas
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• Raspas de limão ou baunilha a gosto

Modo de Preparo
Esfarele o fermento e junte o sal. Misture até obter um líquido.
Reserve.
Coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, as gemas,
 a manteiga e o fermento reservado misturado com o leite morno em
um recipiente. Mexa com uma colher de pau.
Sove sobre superfície lisa, polvilhando com a farinha reservada.
Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
Em seguida, abra a massa grosseiramente com as mãos e modele
 os sonhos com cortador redondo (pode ser pequeno, médio ou grande).
Coloque em uma assadeira retangular polvilhada apenas com farinha.
 Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.
Frite em óleo não muito quente. Escorra. Abra ao meio com o auxílio
de uma tesoura. Coloque o recheio. Passe pelo açúcar.
Creme
Coloque o leite (reserve um pouco), o açúcar, o amido de milho dissolvido
 com o leite reservado e as gemas levemente batidas.
Cozinhe até engrossar (aproximadamente 5 minutos).
Retire do fogo e adicione as raspas de limão. Mexa.
Rendimento: 30 sonhos