Pé de Moleque

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 3 xícaras de amendoim (torrado e sem pele)

Modo de Preparo

1. Derreta o açúcar, cuidando para não queimar e não ficar bolinhas
2. Colocar devagar o leite condensado
3. Em seguida, o amendoim, mexa até desprender da panela
4. Passar margarina na pia e despejar
5. Depois de frio, cortar em quadrados

Bolo de Batata Doce

Ingredientes

•     1 kg de batata-doce
•     1 lata de leite condensado
•     1 garrafa (pequena) de leite de coco
•     3 ovos inteiros
•     2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

1. Cozinhe a batata-doce em água sem sal e passe pelo espremedor ainda quente.
2. Misture bem com o restante dos ingredientes.
3. Ponha para assar numa forma untada e leve ao forno médio.
4. Quando espetar um palito ou um garfo e este sair limpo, o bolo está pronto.

Bolo de Fubá

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de trigo
• 1 xícara de chá de fubá
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de leite
• 4 colheres de chá de fermento

Modo de Preparo

 
1. Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo
2.     Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo,
3.  o fubá e continue batendo
4.     Coloque por último o fermento, bata por mais 1 minuto
5.     Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Esperamos ter contribuído para o seu conhecimento cultural ou trabalho escolar sobre o Folclore Brasileiros.