A dieta baseada no consumo de Proteína é o resultado de uma adaptação da pesquisa do Dr.
George L. Blackburn, da Universidade Harvard, nos Estados Unidos.
Nesta dieta da proteína há uma redução acentuada no consumo de carboidratos e da ingestão
de gorduras, enquanto é permitida a ingestão de proteínas na forma de carnes, do ovo
 (sobretudo a clara),
 leite e derivados e, especialmente, dos suplementos extraídos do soro do leite, que oferecem
 uma proteína de alto valor biológico, ou seja, de fácil absorção.

Alimentos Permitidos

Abobrinha verde, Acelga, Agrião, Água com gás, Alface, Aspargos, Atum, Aves, Azeite, Azeitona
com tempero, Bacalhau, Bacon, Berinjela, Brócolis, Camarão, Caranguejo, Carnes, Caviar, Cebola,
Cenoura, Chicória, Chuchu, Cogumelo, Couve, Couve-flor, Espinafre, Frango, Jiló, Lagosta, Limão,
 Lingüiça, Manteiga, Margarina, Mexilhões, Nabo, Omelete, Ostra, Ovos, Peixe, Pepino, Pimenta,
Pimentão, Presunto, Queijos industrializados, Quiabo, Rabanete, Repolho, Sal, Salada verde,
 Salaminho, Salsa, Sashimi, Sopa de legumes, Sukiaki sem macarrão, Tomate e Vagem.

Alimentos não Permitidos

Abóbora, Açúcar, Adoçantes com Frutose ou Lactose, Almôndegas, Amendoim, Amidos, Arroz, Balas,
 Balas diet, Banana, Batata, Beterraba, Biscoito, Bolachas, Bolos, Caju, Cará, Carboidratos, Catchup,
 Catupiry, Cereais, Chicletes, Doces, Ervilhas, Farinha, Feijão, Figos, Frutas, Frutas Secas, Geléia, Leite,
Macarrão, Mandioca, Massas em Geral, Mel, Milho, Mortadela, Panquecas, Pão, Passas, Petiscos, Pomarola, Pomodoro, Queijo Fresco e Mineiro, Salsicha, Soja, Sorvetes, Suco de Frutas, Tâmaras, Trigo, Yogurt,
 grão-de-bico, lentilha, uva, figo, ameixa, caqui, castanha, coco, jaca, marmelo, nêspera, tâmara,
 amêndoa e tamarindo.

Bebidas Permitidas

Chá, Chá-Mate, Chá de Ervas com adoçante, Refrigerantes Light (em poucas quantidades),
 Café amargo ou com adoçante e Água Tônica Diet.

Bebidas não Permitidas

Leite, Iogurte, Whisky, Achocolatados, Refrigerantes, Vinho, Água de Coco, Água Tônica, Sucos
 em Caixinha e Caseiros de qualquer sabor.