Confira a seguir uma receita deliciosa de Lombo Assado com molho de maçã.
 Esta é uma excelente alternativa para se usar no almoço de domingo ou ainda
em uma noite especial para aquele jantar á dois, confira a seguir um passo a passo
 muito simples de se fazer deste prato que é uma delícia.

Receita com molho de Maçã

Ingredientes

• 1 cebola grande picada
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 2 dentes de alho socados
• suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 lombo de porco com cerca de 1,5 kg

Molho de Maçã

• 1 maçã vermelha média com casca picada
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de salsa
• 1 colher (sopa) de margarina light
• Sal

Como Preparar
Para preparar a receita é muito simples, procure acomodar o lombo, este que já
deverá estar descongelado na assadeira, com a sua camada de gordura virada para
 cima, e passe em toda a sua superfície um equivalente a duas colheres de sopa de
margarina, além de colocar cebola, sal, molho de soja e também salsa.
Em seguida procure cobrir a mistura com papel alumínio, deixando marinando por
mais de uma hora. Em seguida pré aqueça o forno em uma temperatura equivalente
a 200° C por um período de mais ou menos 10 minutos, em seguida procure levar o
 lombo para assar por um período de uma hora, retire em seguida o papel alumínio e
 deixe dourar por mais 40 minutos.
Durante o tempo procure regar a carne com o caldo da assadeira por pelo menos duas
ou três vezes. E em seguida retire do forno utilizando os sucos que se formaram no
 cozimento de base para o molho.
Na parte do molho misture o molho restante e coloque a maçã, deixando ferver por
 5 minutos e coloque para cozinhar até ficar um pouco mais grosso, despeje em
 cima do lombo.