Muito se fala de níveis de colesterol alto, mas o que pouca gente sabe
é que o colesterol é necessário para a produção de novas células, sais biliares,
 vitamina D e de hormônios esteróides  como testosterona e progesterona.
O colesterol alto é quando a pessoa tem um nível alto de gordura no sangue,
sendo que uma parte dessa gordura é produzida pelo fígado, a outra vem por
 meio da alimentação.

Formas de Controlar o Colesterol

Evite

• Carnes, especialmente as gordurosas, vísceras (fígado, miolo, miúdos),
•  embutidos, peles de aves e asa de frango
• Laticínios (leite integral, queijos amarelos, creme de leite, molhos gordurosos)
• 
  
• Frutos do mar (camarão, lula, etc.)
• 
  
• Manteiga (bolos prontos, tortas, massa folheada, biscoitos amanteigados)
• 
  
• Banha de porco
• 
  
• Sorvete, biscoitos recheados, leite condensado, chocolate (o branco é o pior) fast food e salgados (principalmente os
• folheados).

Inclua em seu Cardápio Diário

• Aveia: pois contém uma fibra que auxilia na redução do colesterol LDL.
• Soja:  auxilia na redução dos níveis de LDL e colesterol total.
• Semente de girassol, margarina e iogurtes: Possuem Fitoesteróis que 
•  barram a absorção de gordura da dieta,vegetais verde-escuros, frutas
•  (como cereja, amora, uva, morango, jabuticaba e maçã),
•  grãos (linhaça, soja, etc), sementes, castanhas, condimentos e ervas (cúrcuma, 
• orégano, cravo e alecrim)
•  e também em bebidas, como vinho, suco de uva e chás (como o chá verde)

Dica

A prática de atividades físicas por pelo menos três vezes na semana também ajuda
 a manter os níveis de colesterol dentro do índice normal. Sim, com algumas exceções
 todo mundo pode caminhar, andar de bicicleta, correr, nadar, fazer exercícios em casa,
 no parque ou na academia.