Um bolo à tarde com cafezinho é sempre muito gostoso ou mesmo como sobremesa no almoço ou jantar.A combinação do bolo de fubá com goiabada fica realmente especial.
Por ser tão gostoso, nós do Sempre Tops deixaremos aqui duas receitas para que vocês possam provar e nos contar depois.
Ingredientes
200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de fubá fino
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de goiabada cortada em cubos
Modo de fazer
Na batedeira, junte a manteiga e os ovos e bata até formar um creme fofo. Adicione o leite condensado em fio (quando você o deixaele cair em forma de fio) e continue batendo.
Desligue a batedeira e junte o leite, a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Misture muito bem. Unte uma assadeira de mais ou menos 23 cm de diâmetro e despeje a massa. Passe os cubos de goiabada na farinha e espalhe-os sobre o bolo, depois os afunde com uma faca.
Asse em forno médio pré-aquecido por mais ou menos 50 minutos.
Bolo de Fubá cozido com Goiabada
Ingredientes
2 xícaras de fubá
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
150 ml de óleo
1 pitada de sal
3 unidades de ovos (grandes)
1 colher de sopa de fermento em pó
goiabada cortada em cubinhos a gosto
Modo de fazer:
1. Coloque o fubá, o açúcar, o leite, o óleo e o sal numa panela e misture bem até dissolver todos os ingredientes. Leve ao fogo mexendo ate engrossar.
2. Após isso colocar a massa em uma tigela e deixe amornar, vá acrescentando os ovos, misturando bem e acrescente também o fermento.
3. Mexa bem e coloque uma colher de sopa cheia em cada forminha de muffins, recheie com a goiabada e cubra com mais um pouco de massa.
4. De umas batidinhas nas forminhas e leve em forno pré aquecido a 180ºc, para assar até ficarem coradinhos.
5. Pode ser feito em forma de alumínio grande ou forminhas de muffins, untadas com manteiga e polvilhada com açúcar e canela.
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