Os problemas de diabetes está presente na vida de muitas pessoas, que para ter um controle levam uma vida fazendo dietas para poder manter o controle do indice gliceminco no sangue.O indice glicemico é um indicador da velocidade com que o açucar presente no alimento ingerido chega na corrente sanguinea.
Um fator muito importante para poder controlar a glicemia do sangue, não somente com pessoas diabéticas mas sim com pessoas que só querem fazer uma dieta, pois isso pode auxiliar na perca de peso.A glicose é o combustivel de quase todos os alimentos, está presente em muitos alimentos é a fonte de energia que faz o organismo funcionar, está presente nos carboidratos, doces e massas.

Como Controlar

Um dos medicamentos usado para controlar o índice de gliemia no sangue é a insulina, esse hormonio mantem em equilibrio da glicemia, além disso a importancia de consumir somente alimentos que contenham um baixo indice glicemico é altissima.
São eles os carboidratos de digestão lenta que chegam a corrente sanguinea mais lentamente, a ingestão de alimentos de alto indice glicemico aumenta com rapidez a glicemia, pelo fato de acalcançar a corrente sanguinea mais rapido. Os médios possuem quantidade moderada de carboidratos ficando em meio termo.

Alimentos que contém um baixo/alto e moderado índice glicemico

ALIMENTO	IG	ALIMENTO	IG
Bolos	87	Cuscus	93
Biscoitos	90	Milho	98
Crackers	99	Arroz branco	81
Pão branco	101	Arroz integral	79
Sorvete	84	Arroz parboilizado	68
Leite integral	39	Tapioca	115
Leite desnatado	46	Feijão cozido	69
Iogurte com sacarose	48	Feijão manteiga	44
Iogurte sem sacarose	27	Lentilhas	38
All Bran	60	Ervilhas	68
Corn Flakes	119	Feijão de soja	23
Musli	80	Spaguete	59
Aveia	78	Batata cozida	121
Mingau de aveia	87	Batata frita	107
Trigo cozido	105	Batata doce	77
Farinha de trigo	99	Inhame	73
Maçã	52	Chocolate	84
Suco de maçã	58

Vídeo sobre Índice Glicêmico