Já é do conhecimento da maioria das pessoas que a deficiência de ferro é uma das grandes causadoras da anemia. E que para combater a anemia, devemos enriquecer a nossa alimentação com alimentos que contenham ferro.  Além do fato de que devemos principalmente fazer uso dos alimentos de forma  correta, o que vai garantir a  boa absorção dos nutrientes pelo nosso organismo.
O que pouca gente sabe é que os alimentos enriquecidos em cálcio dificultam a absorção de ferro pelo organismo, já que tanto o ferro como o cálcio entram nas células pelo mesmo mecanismo de ação. Já  a vitamina C potencializa o poder de absorção do ferro pelo organismo, tornando-se desta forma um potente aliado no combate da anemia. Sendo por este motivo que os alimentos que contém a vitamina C fazem parte das receitas para combater a anemia. Veja abaixo algumas receitas de sucos naturais para combater a anemia.

 

- Suco de Couve com Maracujá

Ingredientes
4 folhas de couve
3 maracujás
Limão
Água
Açúcar Mascavo
Modo de preparo
Pique a couve e coloque no liquidificador junto com o maracujá, água  e algumas gotas de limão. Adoce com açúcar mascavo.
Rendimento: 5 porções

 

 - Suco Verde

Ingredientes
2 folhas de brócolis
2 hastes de couve-flor
1 copo de água-de-coco
Melado ou Açúcar Mascavo
Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador, coar e tomar.
Rendimento: 1 porção

 

-  Suco de Cenoura e Kiwi

Ingredientes
½ cenoura
1 kiwi
1 copo de água-de-coco
Melado ou Açúcar Mascavo
Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador, coar e tomar.
Rendimento: 1 porção

 

- Suco de Laranja, Cenoura, Beterraba e Rúcula

Ingredientes
½ cenoura
½ beterraba
Suco de 3 laranjas
1 colher de sopa de rúcula (pode ser substituído por outro vegetal de folha verde escura)
Água
Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador até se tornar homogêneo, coar e tomar.
Rendimento: 2 porções

 

- Suco de Beterraba com Limão

Ingredientes
1 rodela grande de beterraba
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de semente de abóbora
Água
Melado ou Açúcar Mascavo
Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador até se tornar homogêneo, coar e tomar.
Rendimento: 2 porções