A Granola é um grão que faz um bem extremo à saúde. Mas também é chamado de granola a mistura de diversos grãos diferentes. Se você quer fazer em casa, confira então uma receita de Granola Caseira.Ingredientes:
1 1/4 xícara de aveia em flocos
4 colheres (sopa) de semente de linhaça
1/4 de xícara de semente de girassol descascada
1 pitada de canela
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de suco de maçã
4 colheres (sopa) de suco de laranja
1/2 colher (chá) de casca de laranja ralada
2 colheres (sopa) de melado
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
Óleo de milho para untar (opcional)
1/2 xícara de abacaxi seco picado
Sorvete de framboesa ou o sabor de sua preferência
Calda de frutas vermelhas comprada pronta
Preparo:
Em uma tigela, misture a aveia, a linhaça, as sementes de girassol, a canela e o sal.
Reserve.
Em outra tigela, junte os sucos, a casca de laranja, o melado, o mel e o açúcar.
Adicione os ingredientes secos reservados e misture até obter uma pasta.
Espalhe em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel manteiga.
Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 15 minutos ou até começar a dourar.
Acrescente o abacaxi e misture, quebrando os pedaços grandes.
Asse por mais oito minutos ou até ficar crocante.
Deixe amornar e quebre os pedaços maiores.
Espere esfriar e sirva com sorvete e calda de frutas vermelhas (se preferir, guarde a granola em um recipiente hermético).
Rende 4 1/2 xícaras.
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