Para quem adora cozinhar e vive inventando receitas, estas sugestões que iremos
dar em seguida é são excelentes para o almoço do dia das mães. Se fizer as sugestões
 a seguir certamente não irá se arrepender.

Nhoque de Ricota

Esta receita é uma verdadeira delícia, fica pronta em apenas 1 hora e 5 minutos,
 e é bastante requisitada, todo mundo adora, até mesmo as crianças. As medidas a
 seguir deverão servir um equivalente a 5 crianças.

Ingredientes:

• 500 gramas de ricota espremida e passada em peneira.
• 1 ovo inteiro
• 1 clara
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Noz moscada á gosto.

Molho

• cebola
• 1 dente de alho
• 1 kg de tomate sem pele e sem semente
• 2 colheres (sopa) de massa de tomate
• 1 cenoura cortada em cubos
• Temperos a seu gosto
• 1 colher de parmesão ralado.

Como preparar

Para preparar é muito simples, procure primeiramente preparar uma massa em uma vasilha,
 misturando bem todos os ingredientes. Em seguida procure levar a geladeira por um período
de 20 minutos.
Em seguida retire da geladeira procurando enrolar as pequenas bolinhas como você preferir
. Se quiser poderá ainda utilizar máquinas para isto. Para que possa criar os molhos, procure
 refogar as cebolase o alho.
Vá aos poucos colocando outros ingredientes e procure em seguida cozinhar. Em um refratário
 coloque molho e depois em seguida o nhoque. Procure para finalizar polvilhar o parmesão
levando ao forno por um tempo médio de 30 minutos, se você quiser poderá ainda colocar
 pedacinhos de carne cozida.

Purê de queijo

Esta receita é uma delícia e fica pronta rapidinho. Serve seis pessoas consideravelmente,
 confira a receita a seguir:

Ingredientes

• 500 g de queijo de coalho ralado
• 1 litro de leite
• 250 g de batatas cozidas
• 200 g de manteiga

Como preparar

Primeiramente procure bater no liquidificador o queijo, o leite, e
 também as batatas.
Procure em seguida transferir tudo isso para uma panela levando tudo ao
 fogo baixo, procurando sempre mexer.
Assim que ferver a sua mistura, procure juntar a manteiga e sirva ainda quente.
 É uma delícia
Dicas para almoço do dia das Mães